凉拌三丝改名“谢恩师”涨6元
饭馆瞄上考生 菜品沾“师”当卖点
“一盘凉拌三丝，平常卖10元。但改名为‘谢恩师’后价格就涨成16元了”。近来，市民汪先生在贵阳市百花上某酒楼为刚刚考完高考的儿子预订谢师宴时，惊讶地发现本来常常来吃的一些菜，改个姓名，加一个“师”字，价格就涨了。
最近，跟着中、高考的相继完毕，“拆伙宴”、“谢师宴”成为了很多餐饮企业纷争的一块蛋糕。
谢师宴：菜名都与师沾边
上星期，贵阳市海阳天天渔港酒店推出了价格从528元至880元不等的谢师宴菜单，白灼基围虾、金牌扒蹄膀等特色菜，分别被冠以桃李满天下、情深似海以及蟾宫折桂等菜名。据该酒楼的总经理何亚新介绍：“每年的6至8月都是餐饮业的传统冷季，可是近几年谢师宴、拆伙宴预订的人越来越多”。
在贵阳大仟纳园酒楼、馨源酒店的门口都挂出“预订谢师宴”的横幅，在都司路的黔外婆酒楼则对预订谢师宴的顾客推出原价基础上打八八折并送礼的优惠。
拆伙宴：人均消费五六十元
除谢师宴外，针对学生的拆伙饭预订也格外火爆。据味腾四海火锅店总经理丁菊梅介绍：“近期因为中高考完毕，前来预订拆伙饭等等学生集会的学生特别多，生意太火爆了，基本上每天的预订率都在10多桌左右”。
高考和集会是密不可分的，狂欢、拆伙、谢师餐饮行业可谓最大的受益者。昨日，记者从市内的不少餐饮企业了解到，最近这半个月来，考生们的拆伙饭可谓一波接一波，消费水平都不低，在餐饮企业的人均消费乃至达到了五六十元。
“不要小看了学生拆伙饭的消费，比素日咱们招待的有些成年人消费还要多。几天前招待了邻近一所中学一个班40多个学生，预订了四
桌，而居然在咱们这儿消费了近4000元。这消费才能可真不一般啊”。贵阳市侗家食府酒楼总经理李旺盛说。
