彰化市闻名小吃猫鼠面，面里没有猫肉及鼠肉，特别的称号来自创始者陈木荣因瘦弱灵敏，绰叫喊老鼠，闽南语发音“猫鼠”，因而被称为猫鼠面。
中新网10月8日电据“中央社”报导，台湾彰化市有许多闻名的小吃，称号让人看起来摸不着条理，不过却跟老板大有联系，像是猫鼠面里边没有猫跟老鼠，称号来自于创办人的绰号，肉包李跟肉包明则是直接取老板的姓名。
彰化市是座前史悠久的奇迹城市，有许多甘旨小吃，包含肉圆、肉包等小吃都是饕客独爱，不过有一些小吃称号却让人丈二金刚摸不着条理，像是猫鼠面卖的面无关老鼠跟猫，相同卖肉包，老板直接把姓名当店名。
坐落彰化市陈陵路的猫鼠面，老板端出来的猫鼠三宝面，里边除了油面以及用鲜蛤汤、葱、蒜熬煮而成的汤之外，还有鸡卷、肉丸和虾丸，面里虽找不到猫肉跟老鼠肉，不过老店仍是能招引慕名而来的游客以及当地居民到店里来，吃一碗汤头特别的猫鼠面。
本来已有80多年前史的猫鼠面，第一代的创始者陈木荣因身段瘦弱灵敏，绰叫喊做老鼠，而闽南语中的“老鼠”跟中文的“猫鼠”讲话附近，因而被称为猫鼠面。
除了猫鼠面外，彰化市的肉包店家则直接以老板姓名来命名，像是坐落彰化市永乐商圈的肉包明，店名取自老板林耀明姓名里最终一个字，而肉包明的肉包面皮不加发粉，选用面粉硬发，再用竹蒸笼蒸，滋味共同。
至于另一家卖肉包的肉包李则是彰化市闻名的老店，创办人李传莲跟着父亲学习制造肉包、馒头号传统糕饼，台湾光复后专卖肉包，将店名取为肉包李，现在由第3代接手运营。
肉包李前史悠久，制造的馒头以及肉包外皮都是用老面发酵，弹性十足，而蛋黄肉包以及香菇肉包，内馅选用的猪肉则是当天现宰的温体猪肉，加上来自南投的香菇以及红土咸蛋，让人怎样吃都吃不腻。
